Pistachio Disguisey, en godhjärtad italiensk servitör på sin far, Fabbrizios restaurant, kan inte förstå varför han ibland känner sig tvungen att härma sina gäster och ändra sitt utseende. Vad han ännu inte vet är att dessa egenskaper beror på att han är en Disguisey. Familjen kommer från en lång linje av förklädningsmästare som kan klä ut sig till nästan vem eller vad som helst.
