Bäverns känsliga luktsinne och förmåga att varna sina artfränder med ett plask från sin paddel gör jakten speciell på många sätt. Thomas Ekberg paddlar kanot i tjärnar och vattendrag för att försöka komma till skott på denna värdiga motståndare, Klas Ingesson besöker Tranås Skinnförädling och Anders fixar en grillad tunnbrödsklämma med rökt kött och bjuder in hungriga jägare. Tidigare fotbollsproffset Klas Ingesson är vår jagande reporter som tar dig med på möten med spännande människor. Kocken Anders Levén inspirerar och guidar dig genom läckra recept som verkligen lockar fram det bästa ur det ädla viltköttet.
